ГК «Русский Краб» совместно с ДВФУ запустили обучение по работе с промысловыми видами краба

ГК «Русский Краб» совместно с Дальневосточным федеральным университетом (ДВФУ) запустили новый образовательный курс «Технология обработки промысловых видов краба». Обучение направлено на повышение квалификации заведующих производством на судах, мастеров и помощников мастеров по обработке краба.

Разработчиками и преподавателями курса выступили специалисты производственного департамента ГК «Русский Краб» и сотрудники передовой инженерной школы «Института биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» ДВФУ. Уже на старте курс получил большую популярность — конкурс составил 3 человека на место.

«Образовательные программы в области обработки водных биоресурсов обучают преимущественно работе с рыбной продукцией. Разработанный курс дает уникальные знания о технологии транспортировки и перегрузки живого краба, варено-мороженой и сыромороженой продукции. Действующим сотрудникам успешное обучение по программе поможет углубить профессиональные знания, а морякам, желающим трудоустроиться в нашу компанию, даст необходимую базу», — сказал директор по производству ГК «Русский Краб» Артём Миргородов.

Первыми выпускниками курса стали 11 человек. В планах на год — обучение 80 действующих и потенциальных сотрудников ГК «Русский Краб».