Все новости

Качество продукции ГК «Русский Краб» высоко оценили в Испании

24 мая 2021
Группа компаний «Русский Краб» выполнила первую поставку краба в Европу. Контейнер варено-мороженого синего краба прибыл в Испанию по заказу крупного дистрибьютора премиальных морепродуктов — компании 02 Arctic Crab. Общий объем поставки по контракту составит 32 тонны.

«Мы работаем с сырьем непосредственно из места происхождения, с продуктами, переработанными на борту, чтобы гарантировать свежесть. Краб бренда „Русский Краб“ отличает высокое качество, хорошее наполнение и отличные вкусовые характеристики», — отметил коммерческий директор заказчика Хавьер Вильяр Ван Рейбрук.

02 Arctic Crab специализируется на предложении морепродуктов с высокой гастрономической ценностью. Компания ведет поиск премиального сырья по всему миру и после тщательного отбора поставляет его в рестораны и розничные сети Европы и Америки. Синий краб, выловленный ГК «Русский Краб» в Охотском море, стал первым дальневосточным деликатесом в каталоге испанского дистрибьютора.

Готовая продукция ГК «Русский Краб» производится по стандартам ХАССП. Флот группы «Русский Краб» оснащен специальным технологическим оборудованием для работы с живой продукцией и приготовления варено-мороженой. На судах-живовозах улов хранится и перевозится в емкостях с охлажденной забортной водой, прошедшей фильтрацию и бактерицидную очистку. В емкостях поддерживается постоянная температура, проводится аэрация. На бортовых фабриках улов перерабатывается в варено-мороженую продукцию сразу после подъема на борт.

В настоящий момент ГК «Русский Краб» проходит процесс сертификации MSC, соответствие стандартам которого подтверждает экологическую ответственность компании и ее заботу о рациональном использовании морских биологических ресурсов.


Другие новости